B2C生鲜电商要配送到家还是上门自取?

本文分析了送货上门模式与上门自取模式的模式特征和异同B2C在生鲜平台运营初期，要从两者中取一，做好再扩大。

1. 送货回家模式

在B2C在生鲜电商(本地化)运营初期，运营推广时需要解决这个问题:是送回家还是上门取？

如果B2C生鲜电商平台是走配送到家模式，需要自建配送团队，或者找第三方配送团队来合作配送。不管是哪种方式来做这件事，都需要确定平台的下单时间、配送时间，确定平台辐射的区域，预估日订单量、每个订单包含的产品的重量等。

(1)自建配送团队分析

例如，平台当天下单，第二天交付模式。然后，平台的订单时间基本上是在当天22点之前，交货时间是第二天早上。覆盖面积可以是整个城市（南北方向10km，东西走向10km）。预计每日订单量为300单。每个订单包括重量小于10公斤的产品。

若上午(从8点开始)-11点，总共3小时)完成这300个订单，即100个订单在一小时内完成。即使每个送货员每小时送5个订单，也需要20个送货员送货。

如果建立了自己的配送团队，这20名配送人员的平均日支出约为3000元（每人150元）。300个订单的销售额按每个订单的39元计算，共计11700元。因此，仅配送人员的工资支出就需要占总销售额25. ** %。每单配送费高达10元/单。

如果你想将配送成本的比例降低到10%以内，每个订单的销售额需要超过100元。对于生鲜电商，尤其是本地化的生鲜电商来说，客户单价100元太难了。这不仅是品类问题，也是消费者平台认知和购物习惯问题。教育用户还有很长的路要走。

(2)第三方配送团队合作分析

如果与第三方配送团队合作，整个生鲜电商平台的配送成本将在初期降低。

对于第三方配送团队来说，无论是美团团队还是饿了么团队，还是其他本地配送团队，谈判时通常有两种合作方式：

(1)按每个订单的配送收费。例如，对于普通订单，每个订单收取6元的配送费。如果每月订单达到3000单，则向配送团队支付1.8万元。

(2)按月收费。如果一个月的订单少于多少，收多少钱；多少订单，另算钱。比如一个月不达到3000单(含3000单)，按4元一单收费，总收费1.2万元，即本月是否达到3000单，收费1.2万元。订单超过3000单的，按每单5元收费。

这两种合作方式产生的配送物流成本低于自建配送团队。例如，如果第三方合作配送团队想将配送成本的比例降低到10%以下，客户单价可以达到60元/单。这个价格是B2C生鲜电商平台，努力就能实现。

因此，与自建配送团队和第三方配送团队的成本使用相比，如果平台在生鲜电商平台运营初期选择配送回家模式，更适合与第三方配送团队合作。

2. 上门自取模式

B2C生鲜电商平台上门自取模式，是指顾客在平台上下单后，不需要送货回家，可以到店里自取。

B2C生鲜电商平台，送货上门模式最关键的一点就是家里有人。如果当天下单，第二天早上送货模式，如果第二天是工作日，家里没人，送货上门只能把订单的产品放在门卫或者其他地方暂时存放。但是生鲜产品有的需要冷藏，有的需要冷冻。在北方，冬天比较好。如果是夏天，需要冷冻的产品在临时存放的地方冷冻很容易引起客户投诉。

因此，上门自取模式是解决上述痛点的好方法。

(1)店面自取

商店可以是自营店，也可以选择社区便利店，甚至有些B2C生鲜电商平台，直接选择群主或团长的家或 ** 作为提货地点。

这种模式的关键在于选择方便、快捷、值得信赖的地方，让客户提货。

在店铺自取模式下，需要给店铺(或店长或团长)一部分费用，作为店铺处理顾客自取订单时的费用。如果是群主或团长，可以根据每个订单结算费用，也可以根据每个订单的金额给予佣金。

店铺自取模式流程(订单产品已在分拣中心分拣包装):

商店收货（客户订购的产品）和订单信息（纸质版和电子版，包括验证码）。客户将验证码（数字验证码或二维码验证码）带到商店提货。店员扫描代码（或输入验证码）进行验证（如果店员无权扫描代码，可以比较客户姓名和联系方式），是否为订单客户。验证完成后，客户提货。这种模式的问题是，如果商店流量大，客户提货时间集中（主要是中午或晚上），由于客户提货时间与商店集中销售时间冲突，商店员工的合作意愿会很差，导致频繁的客户投诉。

（2）专柜自取

柜台模式的出现，其实是现有上门自取模式的最佳方式之一。

柜台自取模式流程：

柜台装货。客户将验证码（数字验证码或二维码验证码）输入（或扫描代码）到柜台。柜台安装的产品柜打开，客户提货。这种模式可以解决客户在家工作，订购产品无处放置的问题；也可以解决店员在提货和销售时间点之间的冲突，导致合作意愿差的问题。唯一的缺点是整个柜台的投资成本相对较大（一些社区需要建立常温柜台，一些社区也需要建立冷藏柜台）。

在B2C在生鲜平台运营初期，与便利店(夫妻店)合作，开放全社区销售，性价比较高。经过良好的发展，货物柜台可以在后期建成。

3. 最后

在B2C在新平台运营的早期阶段，我们必须确定是分销回家模式还是上门自助模式。不建议两者都这样做。如果两种模式同时启动，除了对供应链的高要求外，不同模式的客户投诉问题的混合也会让人头疼。

两者取其一，做好再扩大。

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