什么叫自助点餐?在新零售时代,回答可能是各种各样。在一些门店较小的饭店饭馆,自助点餐很有可能是是每份桌子上贴上的二维码。消费者根据智能手机扫描二维码,即时表明菜单栏和价钱,完成扫二维码点餐;在一些总面积比较大的连锁加盟饭店,自助点餐是收款台边上的大屏幕自助点餐机。根据自助点餐机的超清液晶显示所有菜品和滚屏广告促销,减少点餐排长队時间的并且也可以提升饭店诱惑力。
自助点餐较大的优点是依靠智能化方式节约人力资源,降低排队等待時间。在人流量较多的院校和企业饭堂,智能化餐饮业又有什么高新科技方式来提高高效率,降低人工成本呢?
有别于饭店,消费者点餐后再逐渐备菜,院校和企业饭堂是搞好食物后再供学员、职工选择。深圳、杭州市等地院校就各自引进聪慧餐具等,学员自助式选择饭食,再在聪慧餐具上自动检索菜肴,加速清算支付速率。
除开聪慧餐具,也是有一些院校饭堂引进刷脸支付收费机。东莞市某普通高中饭堂就发布了刷脸支付就餐,提升就餐高峰的支付收付款高效率。只需提早校园内信息管理系统上入录面部信息内容和班集体名字,就能应用刷脸支付伙食费。
一些饭堂大姐不太明白饭堂收费机的实际操作,很有可能会导致漏算、错算等操作失误。而根据含有显示屏的点餐收款机,学员可以在一侧选中要吃的菜肴,点餐收款机全自动计算需付的额度并根据人脸识别自动扣费;而饭堂大姐在另一侧按屏幕上显示的做好饭食,学员再人脸识别进行付款,饭堂工作人员全过程不用实际操作饭堂收费机,加速打饭速率,也可以降低出差错概率,打饭速率更快。
据院校责任人表明:过去该校2200名学员,每月约有50人由于丢卡而必须补领校园一卡通。校园内饭堂应用刷脸支付后,学员不用凭校卡付款伙食费,立即人脸识别就能解决,降低排长队在线充值、补领一卡通的不便。刷脸支付不但可以运用在校园内饭堂,在别的场地也可以产生巨大便捷。例如校园内小卖铺、自动售卖机、开水费的付款等都能根据刷脸支付进行。
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