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伴随着一二线城市外卖送餐市面的饱和状态，愈来愈多的人逐渐将眼光放到三四线城市，创业人陆续在当地销售市场开创直营外卖平台。在这个环节中很多人感觉直营外卖平台沒有优点，市场竞争但是美团外卖和饿了么那样的大中型平台。
最先，要确定的是，做为创业人，前期不必觉得和谁谁市场竞争，外卖送餐销售市场那么大，只需把平台搞好了，即使仅仅分羹，用户总流量也不会差。惦记着击败他人比不上先做自己。
次之，美团外卖和饿了么确实无懈，直营外卖平台确实没有很有可能么？这篇文章就告知大伙儿，直营外卖平台该怎么才能进入当地销售市场，取得成功攻占市场占有率。
一、发布前
01 商家进驻
用户是外卖送餐商品的关键，而商家是服务项目用户的关键，因此运营一个外卖平台最先要做的是邀约商家进驻，当地人是多少有 一些商家資源，邀约几十个或是上一百多个商家进驻并不是尤其艰难的事，可是要想邀约一些高品质的商家却并非一件很容易的事。
美团外卖、饿了么这两个平台上的商家，品种繁多，质量不一，前两年曾有报导，饿了么许多商家仅仅比较简单的小型加工厂，环境卫生艰苦环境，食品卫生安全存有安全隐患，报导出去后很多人对外开放卖造成了内心黑影，造成饿了么的总体生产经营情况遭受一定危害，尽管以后饿了么开展了整顿，可是黑影早已发生了，商家店面自然环境仍然是用户迫不得已考虑到的点单要素。在地方创建一个生疏的直营外卖平台，用户对新平台会维持较高的警觉性，而优质的商家店面可以在一定水平上清除用户的顾忌。此外，口感也是危害用户点单的重要，因此有关商家进驻，有下面2点提议。
具备一定品牌形象的商家：
这类商家店面自然环境优质，食品卫生相对性有确保，有人说拥有饿了么和美团外卖，商家还会继续搬入别的外卖平台吗？饿了么和美团外卖的高提成造成商家的利润并没有非常高，为了更好地取得成功吸引住商家，直营外卖平台早期可以不对商家开展提成，且不收一切进驻花费，没有成本费，多进驻一个平台就多一个扩客方式，不妨一试。
百年老字号店面：
如今，几乎每一个地区都是会有一些名气很高的百年老字号店面，尽管店面总面积很有可能不大，自然环境都没有那麼高端大气，但却凭着特有的美味可口吸引住许多顾客，慕名来此的用户也是许多，该类商家的进驻可以给平台产生较大的总流量。
在邀约该类商家进驻的过程中可以根据设立栏目吸引住商家签署独家代理协议书，栏目的设立更能突显网店的影响力，即使是外界的游人还可以根据平台吃到本地美食特色，再也不需要在网络上各种各样收集，更有益于店面的承传。
02 美团骑手征募
现阶段不论是美团外卖或是饿了么，美团骑手都是有 ** 和全职的二种，以饿了么为例子，早期处在市场占有率角逐环节，平台斥巨资补助美团骑手，配送员每到达一定的配送订单数会得到额外奖励，每单的配送花费达到10元以上，配送费加奖赏，勤劳点的配送员日均收益可达500—600，高配送花费吸引住了非常大一批 ** 配送工作人员，解决了平台的配送难点。
可是伴随着几大外卖平台的平稳，配送员的配送花费早就并不像当初那麼高，4-5元，2-3元全是很常规的。此外直营外卖平台不比饿了么这类大中型平台，创业基金比较有限，没法根据巨额补助及配送花费吸引住很多 ** 配送工作人员，再加上 ** 配送工作人员的独特性，提议直营外卖平台在前期最好是可以创建小规模的全职的配送精英团队，全职的为主导， ** 辅助，对全职的配送员推行职工制，全方位把控配送服务水平，让平台更为规范性。第一印象很重要，根据优质的配送服务项目，让用户更为信任平台。订单信息量大的情况下运行 ** 配送工作人员，确保高效率的配送服务项目，提高用户感受。
二、发布后
外卖平台上线后，随后便是顾客总流量的获得，也就是引流方法。
01 线下推广
地推是最多见的引流方式，这类方法更为立即，但也十分的耗费财力物力，要想看到显著的作用必须较长一段时间。可是假如早期早已付出了一定的广告宣传，那作用就会变好许多，乃至有的人在见到广告宣传时就做好了感受。
02 主题活动
根据与众不同的主题活动吸引住用户，例如根据平台点单的用户，每一个商家会随机抽取一位好运用户，幸运用户可以完全免费吃“免单”，一顿霸王餐的费用并没是多少，平常的线下推广特惠成本费都很有可能要高许多，商家为了更好地吸引住用户，会自行承担义务，平台不但无需负责一切花费，还能吸引住很多用户总流量。
03 协同营销推广
在平台经营前期，总流量才算是平台的头等大事，可以协同本地具备总流量优点的商家开展营销推广，例如网咖，酒店餐厅等自身带有总流量且就餐要求非常大的场地，酒店餐厅和网咖为什么想要与平台协作呢？平台可以在点单APP上为这种协作商家完全免费开发设计广告栏，以做到互利共赢的实际效果，自然完全免费是有时间的，具体时间，每个营运商依据具体情况决策。
04 网上宣传
抖音短视频做为最高的短视频平台，日活跃性量早就破亿，对平台的早期宣传策划起着非常大功效，最主要的是根据抖音短视频投放广告的花费并不是非常高，几乎所有人能接纳。
用户、商家、美团骑手，是外卖平台的关键人物角色，这三个人物都具有以后，平台就需要步入一个新的经营环节。新平台的进到和新微信聊天群的创建会出现一个共同之处，便是一开始很热、挺火，渐渐地的群内讲话的人越来越低，逐渐制冷，直到变成一个死群。微信聊天群会从挺火、很热发展趋势成一个死群，和群管理人员的经营有较大关联，建微信群的目的性是为了更好地发布广告，让用户选购商品，可是假如太多次的广告宣传却会令人感觉针对性太强，心存厌烦，进而逐渐屏蔽掉群信息，最终退出群聊。
针对平台而言，怎样才能让用户不断点单呢？许多人觉得开创外卖平台的目的性是因为让用户点单，实际上我们可以换一个逻辑思维，点单仅仅一种个人行为，怎样不断这一个人行为呢？最主要的是用户习惯养成，一个用户习惯在这个平台上点单，那麼如果有就餐要求，他最先联想到的就是这个平台。培养用户习惯性，也是美团外卖和饿了么往往大张旗鼓砸钱的目标之一，不一样的是，这两个平台有资产整体实力，她们可以利用各类优惠促销去吸引住用户，培养用户习惯性，可是一般的直营外卖平台做不到，因此做直营外卖平台的要独辟蹊径，例如上边提及的“免单”便是好的方法，不但可以在早期做这一主题活动，节假日日可以做，一顿“免单”肯定比一般的营销活动的费用要低，还能吸引住到很多人的留意，这就很好。
简易而言，经营的目的性是培养用户习惯性，一般的营销活动要有，特点主题活动也需要有，那样能够让用户维持连续的神秘感，持续加重用户对平台的印像，长此以往才可以养成好习惯。
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