新民晚报讯（新闻记者 张钰芸）为了更好地搞好第三届进博会的餐饮业保障工作中，光明乳业早已进到“迎战”情况。新闻记者昨日从光明乳业获知，集团旗下领鲜物流的30台已有车子每日均在搞好清理、消杀工作，牛乳棚食品类做为进博会期内的紧急备菜供应公司，则早已执行指定、定库、定车、定人、定证、按时的“6定”管理方法对策，致力于达到数万人与此同时用餐的食品类要求。
图说：进博会餐饮业保障进到“迎战”情况 由来/访谈目标供图（相同）
第三届进博会较上年在总面积、出展组织等数据信息层面均有提高，再再加上疫防进到常态，为物流供应商的保障工作中产生磨练。做为唯一一家持续三届服务项目进博会的物流派送公司，领鲜物流将为托运展厅内工作者的供餐给予安全性保障，进行从2020年10月24日0点至2020年11月12日历时20天的保障供应工作中，预估总计外派保障车子200次，高峰时段将做到每日20车，总计员工餐稳价35数万人份，累计约280吨。
新闻记者认识到，领鲜物流已严苛挑选职工创立“光明乳业领鲜物流进博保障突击队员”，并将技术性高超，有着前两任进博会保障工作经历的40位一线菁英驾驶人员调成，再度服务项目进博会，提早开展现场演习，对有关保障供应的公司开展路线排摸了解，系统对实际操作开展全覆盖学习培训。
除此之外，领鲜物流还将采用双向保障体制，领鲜物流康桥物流核心将做为物流派送公司，领鲜物流马桥物流核心做为光明乳业的供应送货点，选用“馆外大物流，场馆小物流”的运输能力保障方式，保证 物流派送工作中能可靠高效率地给予推动，进一步保障所有人可以“吃得好、吃得安、供得上”。
守好“通道”、管住“工作人员”、控住“车子”，全部出入工作人员推行温度测量和 “随申码”、“国务院办公厅行程安排码” 的二码检验，表明正常的即可入场。现阶段服务项目进博会的30台已有车子每日需开展符合规定的清理、消毒工艺流程，并备案账表，跟车纪录，随时随地可查，一车一账，专职人员承担。
展览会期内，牛乳棚食品类则将持续肩负起进博会期内的紧急正餐保障工作中。牛乳棚严格执行市商务委规定，执行“双供应一追朔”管理方案，采用指定、定库、定车、定人、定证、按时的“6定”管理方法对策，全过程冷链物流保障，全过程可控性追朔，更以尾端快速交货，工程团队不断突破工艺瓶颈，根据不同产品的特性，制定不同的生产工艺時间为问题导向，倒算前面各阶段時间，保证 各个阶段時间节点不受影响。
【由来：新民晚报】
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