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热钱滚滚的社区生鲜O2O该平台可能成为城市社区商业快速发展的良机。新鲜社区O2O毫无疑问，该平台的用户价值。但在商业模式方面，社区是新鲜的O2O平台也面临着太多的杂项问题。一方面，我们可以看到，围绕社区的最后一公里战争已经开始；另一方面，社区是新鲜的O2O平台领域的利润模式尚未确定。作为新世纪的日出产业，新鲜食品产业逐渐向更高的科技领域发展，反映了所有当代人对绿色、健康、高质量生活的追求。因此，新鲜市场被称为一个具有巨大潜力的市场。无论是在家里，还是在单位，方便的新鲜水果和蔬菜购物体验，健康的食物和饮食，新的现代生活方式，为人们的生活提供了很多便利。新鲜电子商务在社区和商业区的实施，为其线下市场带来了巨大的机遇。
但创业并不容易，新鲜的电子商务也很容易死亡。仅仅两年就关闭了成千上万的新的电子商务平台。目前，中国还有哪些新的电子商务平台值得合作，至少这些平台企业暂时不那么容易关闭或逃跑。
于是小编整理出了以下生鲜电商平台。
目前生鲜电商市场有五大类：
一、大型综合平台
主要有天猫、淘宝、京东生鲜、1号店生鲜、沃尔玛生鲜、苏宁云商(苏宁易购)等。
1、天猫和淘宝
天猫（T ** ll）淘宝和淘宝都是阿里巴巴集团的在线购物平台。淘宝起源于中小企业，天猫是淘宝的继承者，对合作伙伴的选择有更高的要求。作为马云淘宝新建的B2C（Business-to-Consumer，商业零售）。天奥整合了数千家品牌和制造商，为商家和消费者提供一站式解决方案。在多年的双11全球嘉年华中，天猫表现出色。不幸的是，我们知道淘宝假货猖獗，天猫也不例外。根据2018年3月北京消费者协会的官方网站，北京消费者协会于2017年在天猫商场购买了160个比较测试样品，其中68个不符合标准，不符合标准率为42.5%。
小评论：继承淘宝的基因，虽然天猫有高端认可，但在中国仍难以摆脱假冒伪劣商品的麻烦。然而，令人欣慰的是，毕竟，它有阿里巴巴的支持者。对于合作的大、中、小企业来说，它比其他合作平台稍微安全一点，不会那么容易意外逃跑。
2、京东生鲜
京东是中国综合性的网络零售商，是中国电子商务领域受消费者欢迎和有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数字通信、电脑、家居百货公司、服装、母婴、书籍、食品、在线旅游等12类数万品牌数百万优质商品。京东已经建立了六个物流中心，包括华北、华东、华南、西南、华中和东北，并在全国360多个城市建立了核心城市配送站。京东作为一家拥有自己物流配送系统的电子商务公司，被公众视为真正的天堂，创始人刘强东多次承诺对假货零容忍。然而，2018年3月，北京消费者协会官方网站显示，北京消费者协会于2017年在京东商场购买了74个比较测试样品，其中33个不合格，不合格率为44.6%
京东自营生鲜食品于2016年开始发力，由前京东发家3C负责人王晓松负责，入口和流量充足。由此可见，京东非常重视新鲜食品。因此，京东新鲜食品集京东平台于一体，打造与天猫超市新鲜食品区相似的垂直新鲜食品。这两年整体反应还不错。
小评论：经过多年的积累，京东给公众的印象确实比淘宝和天猫好得多，但作为一个在线电子商务平台，毕竟不是任何商品都是自营的，质量控制也会有缺陷。对于合作供应商，京东和阿里巴巴集团一样，也不那么容易逃跑
3、1号店
1号店是中国第一家网上超市，是世界500强Dell前高管于刚和刘俊岭于2008年7月在上海张江高科技公园联合成立。产品涵盖食品饮料、新鲜食品、进口食品、美容护理、服装、鞋靴、厨房、浴室清洁用品、母婴用品、数字手机、家居用品、家用电器、保健设备、计算机办公室、袋子、珠宝手表、体育户外、礼品等14个类别。2016年，京东与沃尔玛达成了深入的战略合作，获得了5%的沃尔玛战略股份，并拥有1家商店。2017年，1号店宣布与京东集团进行战略协调发展和联合采购。
小编点评：从平安到沃尔玛，再到京东，一号店的主人并不容易。在这些做法的背后，实际上很难盈利。我们将拭目以待京东控股的一号店的未来。
4、沃尔玛生鲜
沃尔玛，即沃尔玛（NYSE：WMT），沃尔玛是美国的世界连锁企业，主要从事零售业，是世界上员工最多的企业，连续四年在《财富》杂志世界500强企业中排名第一。沃尔玛有8500家商店，分布在全球15个国家。沃尔玛在美国50个州和波多黎各运营。沃尔玛主要有四种经营方式：沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店、沃尔玛社区商店。最近，沃尔玛宣布将与京东合作，以及泰森、伊利、都乐、圣农、蓝雪、佳农、金龙鱼七家新鲜商品供应商，共同打造新鲜联盟。联盟从质量开始，加强了三个承诺：在线商品来自实体店、食品安全和14天的退货。预计未来将有更多的供应商增加 ** 盟。
小评论：沃尔玛的新鲜联盟战略可以说是与战略合作伙伴京东的深度融合，以及与竞争对手的积极回应。幸运的是，该公司有足够强大的背景支持，农产品供应商不必担心创始人和高管的运行。
5、苏宁云商(苏宁易购)
苏宁易购是苏宁云商集团有限公司旗下的新一代B2C在线购物平台。依托强大的物流、售后服务和信息支持，继续保持快速发展步伐，位于中国B2C前三名的市场份额。2018年1月14日，苏宁云商发布公告，将苏宁智能零售渠道苏宁易购的品牌名称升级为公司名称，并计划更改公司的中文名称、英文名称和证券缩写。2018年3月，北京消费者协会官方网站显示，2017年，北京消费者协会在苏宁购买了30个比较测试样品，其中12个不合格，不合格率为40.0%。
小编点评：作为后来生鲜行业的倡导者，苏宁乐购在生鲜行业还有很长的路要走。然而，在苏宁集团的支持下，合作的农产品供应商可以放心创始人逃跑。
6、国美生鲜
国美在线是国美集团重点打造的中国专业电脑、手机、数码、家电、生活电器在线购物中心。2018年3月26日，国美在中国优质农产品开发服务协会、中国检验检疫协会、中国水果流通协会等农产品权威机构联合举办的首届国际草莓品牌大会上与中国优质农产品开发服务协会签订了双标准协议。在新鲜度方面，起步比阿里巴巴、京东晚，但渠道积累了30多年，供应链与中国优质农产品开发服务协会的合作是其他竞争对手无法比拟的；全国近1600家门店、428家仓储、300多万仓储面积、数万物流配送人员，可实现403个城市、182个城市、922个城市、426个乡镇、无盲区服务。此外，国美在线开设的国美商店也将成为国美生鲜食品的主要在线销售窗口。
小评论：国美最令人难忘的是创始人黄光裕的监禁。但事实上，黄光裕的监禁对国美的发展影响不大，唯一的可能是让竞争对手大中、阿里巴巴、京东、易果等。看到黄光裕即将出狱，国美商店已经上线了……这似乎也暗示着国美将进一步关注食材。
二、垂直电商系列
主要有顺丰优化、中粮我买网等。
1、顺丰优选
顺丰优选由顺丰商业集团倾力打造，以“优选商品，服务到家”为宗旨，依托线上电商平台与线下社区门店，为用户提供日常所需的全球优质美食。顺丰优选的商品覆盖全球60多个国家和地区，并深入国内外产地进行直采合作，品类覆盖肉类海鲜、熟食蛋奶、水果蔬菜、酒水饮料、休闲食品、冲调茶饮、粮油干货等。
小评论：旧金山快递依托旧金山快递，拥有中国最强大的物流配送系统，在产品选择方面也有很大的优势。对于合作供应商最关心的是合作是否安全，小边说没有必要担心这一点。
2、中粮我买网
中粮我购网是由世界500强企业中粮集团有限公司于2009年投资创办的食品类B2C电子商务网站。中粮我购网致力于打造中国最大、最安全的食品购物网站。目前有休闲食品、粮油、调料、饼干蛋糕、婴幼儿食品、果汁饮料、酒、茶、调料、方便食品、早餐食品等100个品类。
小评论：没有办法，我买了一个好的爸爸拒绝接受。虽然我买的网络在产品渠道和销售方面并不排名第一，但毕竟，依靠他的爸爸，一些制造商也认为与我买的网络合作可以立即提高产品的质量和权威。目前，我认为合作是安全的。
3、易果
这是要重点推荐的一家垂直生鲜电商企业。
作为一家新的电子商务企业，上海易果电子商务公司自2005年以来一直致力于为注重生活质量的城市中高端家庭提供优质的新鲜成分。公司经营易果新鲜、全球选择电子商务网站经营水果、蔬菜、水产品、肉类、鸡蛋、食品饮料、甜点、葡萄酒、礼品礼券8类3200种产品以常温、冷、冷、新鲜四种形式，全冷链运输，全年新鲜配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖了367个城市。2017年5月26日，阿里巴巴集团与易果新鲜签订了股权转让合同。阿里巴巴集团从易果新鲜收购了联华超市18%的国内股权，成为联华超市第二大股东。
小编点评：作为一家经营自己网络商城的易果生鲜网App以及负责天猫、淘宝等生鲜区运营的生鲜电商公司，拥有严格的质量控制管理标准和体系，完善的物流安鲜达和强大的渠道展销能力。是一家值得合作的企业。
三、O2O社区电商
以百果园、日常优鲜、啪啪淘为代表。
1、百果园
百果园，即深圳百果园产业发展有限公司，始于1997年，2001年正式成立，2002年开设了中国第一家水果特许经营连锁店。截至2017年7月，全国40多个城市已有2400多家门店和200多个水果种植基地。是集水果生产、贸易、零售为一体的整个水果产业链企业，也是水果特许经营连锁形式的先驱。2015-20162016年底，北京水果多美、长沙绿叶、南京新鲜时代等水果零售连锁店被收购。2016年底，新鲜电子商务新鲜，在线帮助百果园APP，逐渐成为行业线上线下领导者。
小编点评：近年来，百果园发展迅速。2018年，中金智德、中植资本、中金融、基石资本、源资本、越秀产业基金、深圳风险投资等资本机构完成15亿元B轮融资，线上线下业务布局全面，与供应商合作主要看质量和现金。这对供应商来说有什么可怕的？
2、每日优鲜
每日优鲜成立于2014年12月。它是一种新鲜的食物，围绕着人们的餐桌。O2O电子商务平台涵盖水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等各类。在主要城市建立了城市分选中心 社区配送中心的快速冷链物流系统，提供全球新鲜产品 2 小时送货上门 快速冷链配送服务。
小评论：徐正和曾斌是联想的两位创始人，在联想工作了十多年，有着深厚的联想背景。但最近有报道称，每日优秀的新鲜便利购买涉嫌与无人货架企业E微店竞争不当，合作商家多考虑。
3、啪啪淘
啪啪淘-生活通消费养老供应链平台是中央企业100%的控股企业，注册实收2亿元。以政府为主导，以专家为指导，以市场为导向运营的创新模式！通过搭建开放式互联网电子商务平台，整合保险和支付，将商家利润转化为养老金，结合新零售电子商务、蔬菜市场站、农副产品收集配送中心、物流配送等，进入消费者个人专属养老金账户；为消费者、零售商、制造商、餐饮酒店提供一站式批发、零售、采购、配送等服务！通过消费养老、医疗养老、旅游养老等创新养老服务，让人们的商家更容易消费、销售、采购和购买养老！
不仅如此，成千上万的优质商品、新鲜蔬菜农副产品配送、餐饮、外卖配送、超市便利、跑腿采购、机票支付、景区门票、拼车旅游、旅游、B&B酒店、医疗、保险、金融、城市信息、二手交易、汽车租赁销售、招聘求职等。世界各地的各种商品对接来源，没有中间商，没有假货。
公司经营中心覆盖大多数省市，响应党中央供给侧结构改革促进养老发展的号召，在养老、管理小、促进养老产业可持续发展的过程中，始终站在供给侧改革的前沿，为人民带来真正、安全、可靠的养老服务，建设政府经济、公益经济、实体经济、金融经济、互联网经济一体化的可持续发展平台。
小评论：中央企业背景，养老金模式进入营销体系，是一个创新的市场体系。目前，以成都等西南地区为重点，全国辐射趋势稳定。但成立时间仍较短，发展情况仍有待观察。
四、传统门店电商
重点是物美、永辉、乐购。
1、物美
北京物美商业集团有限公司成立于1994年(股票代码)01025.HK，物美商业)是北京和华北地区著名的连锁超市集团，目前在北京的市场份额为35%。
小编点评：物美与中国移动合作，向联想企业融资，收购美廉美、新华百货、卜蜂莲花，实现多城市快速扩张。2017年，它与多点联合推出了多点App可以说是其网上销售的开始。物美有很多优点势，不过2013年闹得纷纷扬扬的重复收费问题依然难以消除部分供应商心头乌云。
2、永辉超市
成立于1998年的永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。作为中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，荣获“中国驰名商标”，上海主板上市（股票代码：601933）。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范。2018年1月23日，法国零售商家乐福（Carrefour）宣布，腾讯与永辉将对家乐福中国进行潜在投资，且家乐福与腾讯已达成在华战略合作协议
小编点评：永辉超市本身业务就做的很好，两马战争中又是站队腾讯，与京东、京东到家也深度合作。其推出的超级物种也堪比盒马鲜生、7-Fresh等新形态的零售，在产品宣传、渠道建设方面有着很多同行业不可比拟的优势。
3、乐购
乐购是全球三大零售企业之一——英国TESCO集团在中国运营的大卖场的名称。自2004年进入中国市场以来，截止2013年2月初，TESCO在中国已拥有115家乐购大卖场、1家乐购天地超级大卖场、8家乐都汇购物中心以及14家试验阶段的便捷店，会员总数超过七百万。2013年8月27日，华润创业有限公司并购乐购重组，前者占合资企业80%股权。
小编点评：乐购亲“爸爸”英国TESCO集团水土不服中国重组，而继父华润集团大有来历，2003年归属国务院国有资产监督管理委员会领导下的中央企业，主营业务包括日用消费品制造与分销、地产及相关行业、基础设施及公用事业三块领域，旗下共有17家一级利润中心，在香港拥有6家上市公司2017年《财富》世界500强排行榜86位，同时也是国资委2016年度经营业绩考核A级，实力不可小觑。所以，如果能和乐购这个很有家庭背景的金主儿勾搭上，也不失为一件好事。
在新的城市规划中，一种业态所产生的GDP以及它所带来的产业附加值，成为市政规划的重要考量因素，散、乱、经济效益不高的业态，很可能面临被淘汰的危险。
反过来看，很多占据大城市核心地段且面积较大的菜市场，也是比较危险的。但菜市场完全消失也不可能，因为它还承载着便民需求，但它未来有可能向小型化、标准化、便利化演进。
也就是说，未来菜市场的演进方向，可能不一定都要有现在这样大的面积，原来的菜市场可能覆盖周围三公里的范围，未来的菜市场可以只覆盖1公里甚至500米的范围，但它距离用户更近，服务的标准化程度更高。
另外一边，便利店、社区生鲜店等便民化业态，也在获得相关部门的鼓励和支持。2017年，北京市进行了“开墙打洞”专项整治，大量无证的小卖部、菜店撤离。2018年，北京市出台了《关于进一步促进便利店发展的若干措施》，目标是用三年左右的时间，使全市连锁便利店数量达到6000家以上。
同时，消费行为也在发生变化。逐步掌握家庭购买权的年轻人，他们的消费理念、消费方式正在发生大的变化。这是伴随着互联网成长的一代人，当网购成为习惯，线上买菜也会无缝衔接。
今天绝大多数的菜市场，用户已经偏老年人，他们对于年轻人的吸引力不再强大，未来能否让这批年轻人回归，依然存在很大的不确定性。
不管是生鲜业态发生重构的机会，还是线上买菜人口会释放大的人口红利，都表明生鲜品类未来会有大的增长机会。尽管生鲜赛道的中小玩家面临困境，但可以说，这丝毫不影响巨头拿下生鲜品类的决心。
生鲜零售怎么走？
中小玩家天然面临的流量难题，以及即使成为一个生鲜流量入口，也存在变现方式单一的问题。这使得生鲜电商这件事，越来越成为独属于巨头们的生意。
这是今天生鲜电商创业平台不愿面对、但又无法不去承认的现实问题，巨头的流量优势和多元的变现方式，太适合做烧钱的生鲜生意。而创业公司要想成功，除了关注单店模型外，还需要资本的持续输血。
不过，生鲜零售的市场足够大，除了生鲜电商业务外，一些在区域市场有着良好口碑的生鲜企业，依然具备成长空间。
这背后还有一个重要的商业逻辑，那就是一种商业组织形态，当它是单兵作战的时候，它的生产效率，包括自身战斗力，都会高于一个大公司里流水线上的员工。这也是为什么连锁便利店、连锁菜店发展的同时，一些个体户、夫妻老婆店依然有自己的生存空间，有些甚至还经营得很好。
虽然这些个体户有时候看起来有点像游兵散勇，但它作为一个经营单位，整个经营链路通畅，还能根据外部变化做出最快速的反应，它的经营效率其实是比较高的。
这对于中小玩家同样具有启示。目前来看，倒下的生鲜企业，几乎都面临单店模型不佳的窘境，也都是用互联网的逻辑盲目追求规模化，而忽略了生鲜零售的本质依然是零售，需要重新回归成本、效率和体验。
对于生鲜创业者来说，深耕一个区域，并在该区域建立竞争壁垒，或许比盲目追求规模化更靠谱些，毕竟在资本寒冬，活下来就是最大的胜利。
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