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盒马应用O2B（O2包）新鲜到家配送
“一骑红尘妃子笑，没有人知是芒果来”既是千载传颂的感情妙句，也是古时候“生鲜急配”的经典案例，在那时候，生鲜产品次日送到，或许仅有李隆基宠溺的杨贵妃可以拥有。现如今，新鮮蔬菜水果半小时送到早已变成生鲜新零售企业必不可少的服务项目。
在生鲜类目中，新鲜水产品类的配送则比蔬菜水果的配送规定更为严苛，一直困惑着诸多零售企业，怎样保证最后一公里配送“新鲜到家”，变成新零售企业攻破的难点之一。
01
从O2O到O2B
生鲜的时差与新鮮差
众所周知O2O（on line to off line）早已是以盒马为代表的新零售企业的配置之一，网上提交订单，线下推广30分鐘极速送到的消费感受备受消费者五星好评。因为线下实体店的营业网点合理布局，网上的服务支持，O2O让生鲜产品的配送从最开始的次日达和当日做到目前的半小时送到。从其本质上而言，零售商是在为生鲜产品的“新鲜度”争得时差，让消费者第一时间可以享有最新鲜的生鲜产品。
殊不知，在生鲜类目中，新鲜水产品类，像蟹贝鱼类、虾类的配送，不仅是一个时差的问题，大量的是必须确保“新鲜”。从时间段的方面而言，O2O早已解决了这一困扰，可是从确保“新鲜”的方面而言，这一直是零售企业到家服务项目最后一公里配送中的难题。因为配送全过程中“氧气不足”、“水的温度转变”、“压挤渗水”等原因危害，“活鲜到家变死鲜”困惑着诸多零售商。实际操作难度系数大，配送成本相对高，让许多零售企业针对“新鲜到家”业务流程望而生畏。“活鲜到家变死鲜”也变成消费者针对新鲜海产品到家业务流程的槽点之一。
《零售圈》掌握到，盒马为了更好地提升新鲜海产品的配送问题，发布了“O2B”业务流程。所说的生鲜新鲜“O2B”便是“O2 Bag”，即O2包，在鱼虾蟹贝等新鲜海产品配送全过程中，盒马应用自身开发的O2包来协助配送。这一O2包的特点便是可以让鱼虾蟹贝等生鲜水产品类“享源水、感原温、吸鲜氧”，确保了这种产品的“新鲜到家”。
盒马鲜活到家“O2B”（O2包）业务流程，实质便是在O2O处理生鲜“时差”的基本上，处理生鲜的“新鮮差”。”O2B”（O2包）让消费者接到的新鲜类生鲜品全是“上蹿下跳”的，这巨大的增强了消费者的消费感受，也让消费者可以在第一时间品位最新鮮，最新鲜的海产品。
据了解盒马的“O2包”于北京、上海市、广州市、深圳市、杭州市、武汉市等全国各地盒马遮盖的大城市逐渐交付使用 ， 包含明虾、斑节虾、青虾、大头虾、虾爬子等；一部分地区选用此方法配送鱼、生蚝、贝壳类等活鲜配送 。以活虾为例子 ， 盒马的活虾“O2包”配送武器装备 ，仿真模拟虾的生存条件 ，让虾在配送全过程中一直处在本来水资源、加氧的条件中 。在配送中途，小马哥用分挡板分隔，防止配送全过程中遭受压挤 。
02
从打氧箱到O2包
降成本费，提高效率，优感受
大家都知道，在新零售“人、货、场”三要素上，“货”是门店运营的关键，生鲜类目则是关键中的难题。尤其是新鲜海产品管理方法，也是以耗损大，成本相对高，难管理方法而发生了“冷冻品”类目。可是依照口味而言：活海产品＞冰鲜＞速冻＞熟冻＞一般冷藏。伴随着大家交易认知能力的提升，消费者针对新鲜海产品的要求远高过冷冻品。
2019年，全球500强零售企业沃尔玛超市集团旗下山姆店曾由于“为什么尼克不卖活海产品”而公布官博，引起消费者调侃和同行业的取笑。究竟是什么让这一零售大佬针对新鲜类海产品的运营也如此慎重？
做生鲜海产品的都了解，在海产品新鲜类的配送中有三个重要指标值危害“新鲜率”。
1.原生态的海面，或是人力配备海面
2.适合的水的温度
3.保持良好的溶解氧
假如难以解决以上问题，难以保证“新鲜到家”，在传统式门店中，由于冷链运输的完善，“新鲜到店”早已没有问题，可是“新鲜到家”却困惑着绝大多数零售商，一部分传统式门店沒有到家业务流程，或是连接第三方到家业务流程。仅仅根据O2O解决了生鲜产品的时差，针对最后一公里“新鲜到家”问题仍旧存有。“新鲜到家变死鲜”的客诉数不胜数。
为了更好地给消费者给予更为新鮮，新鲜的生鲜产品，盒马早在2018年就已根据“水族鱼缸”、“打氧箱”等机器设备给予新鲜海鲜产品到家服务项目。这也是当前许多新零售电商已经应用的新鲜配送武器装备。
盒马依据本身持续上升的新鲜订单数和已有配送系统软件，打氧箱早已无法达到其配送要求。针对新配送机器设备的产品研发，盒马开展了持续的测验和梯度下降法 ， 现阶段推行的活鲜“O2包”早已是盒马近途配送的第三代商品 。通过千余次安全性测试后 ， 承担精英团队明确“O2包”内的水汽占比 ， 使其不仅有避免压挤的功效 ， 又不会彻底充斥着、有工程爆破的风险性 。极致的解决了现阶段生鲜新鲜产品配送中的问题，那麼对比打氧箱，O2包有什么特点呢？
打氧箱与氧气包较为
03
新鲜到家配送业务流程一一歩
领域管理效益提高一大步
现阶段绝大多数生鲜电子商务和新零售企业，都是在应用打氧箱开展新鲜到家业务流程配送，那麼为什么盒马首先发布O2B(O2包)业务流程去替代打氧箱呢？
从应用情景看来，打氧箱现阶段仅适用于单量较少，中前场交货的情景，基本上能达到一般小规模电子商务和低配送次数的公司，像叮咚买菜、每日生鲜等生鲜电商企业依然用打氧箱做为日常新鲜类配送的辅助软件。而做为线上与线下一体的新零售盒马，必须将前、中前场连动，相互配合其独特的输送链系统软件，显而易见打氧箱看起来有一些“愚钝”，与此同时，盒马新鲜类水产品的高订单数产生的高频率次应用，务必让其发布更为轻巧，方便快捷的专用工具，假如同时应用打氧箱，以盒马现阶段的高订单数，高频率次配送，必须提早贮备很多打氧箱，针对盒马而言，这也是低效能且不实际的。
如同无人便利店应用FRID标识，新零售商场应用电子价签一样，只需能处理零售商管理效益和消费者买东西感受的，都是会变成发展趋势，即使逐渐应用成本费很高，但以消费者买东西感受提升为向导的零售商都是会踩着高成本费去反向前行。
盒马”O2B”（O2包）新鲜配送，从费用方面而言，巨大的下降了配送成本费，可以将减少的成本费减价到消费者手上，让消费者享有更为新鮮而普通的海产品产品。从配送高效率视角，O2包和盒马小禁区，中前场，输送链系统软件的兼容模式更高一些，可以从小禁区的装包到中前场的安装一气呵成，提升了配送高效率。从消费者买东西感受而言，消费者可以在原先的急速送到期限内享有新鲜的海产品美味可口，既保证了消费者的时效性规定，也确保了消费者的新鮮质量规定，将变成新鲜类到家服务项目交易规范要求。
从处理“时差”的O2O业务流程，到处理“新鮮差”的O2B业务流程，盒马自始至终紧紧围绕“新鮮和急速”提升业务流程管理体系，管理方法传动链条，和配送武器装备。O2B（O2包）仅仅盒马大生鲜基础建设中的一个小阶段和小关键点,是盒马新鲜到家配送业务流程探寻的一一歩，的确生鲜新零售行业运营的效率和交易感受度提高的一大步。
零售业曾经说过：Retail is detail（零售便是关键点），便是由于这一小关键点，为盒马产生了业务流程传动链条的提升，为领域提升了新鲜到家配送计划方案，为消费者提高了交易感受。
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